La baie de goji, ce « superfruit » fait parler de lui depuis quelques années déjà pour ses propriétés nutritionnelles, mais pas seulement. Sa provenance et la façon dont elle a été produite sont tout aussi importantes pour ses consommateurs que les apports fournis au quotidien par cette petite baie chinoise. Malgré l’existence de diverses variétés de goji, seulement deux sont consommées régulièrement : Lycium Barbarum, celui que nous trouvons couramment chez nous, et Lycium Chinense, plutôt consommé en Chine et pas forcément pour l’alimentaire (cosmétiques notamment).
Lorsque l’on parle de goji aujourd’hui, on souhaite savoir d’où il provient, car il est d’usage de penser que certaines baies sont meilleures que d’autres. Le goji est originaire de Chine, et c’est là-bas qu’on le cultive en grande majorité (plus de 90% de la production mondiale), notamment dans le Ningxia et la Mongolie Inférieure, deux régions du Nord du pays. Le goji en provenance directe d’Himalaya, il y en a, mais très peu en comparaison de la production mondiale, car les sols sont pauvres dans les hauteurs et c’est une région ou il est très difficile de mettre en place une production agricole de grande échelle, notamment à cause des conditions climatiques. Quant au goji du Tibet, c’est là aussi très rare d’en trouver, et le terme de Lycium Tibeticum ne correspond pas à une variété de goji précise, ce terme n’est d’ailleurs pas reconnu officiellement.
Il est important aussi de savoir si les superfruits que nous consommons pour leurs vertus sont de bonne qualité et s’ils sont produits dans les meilleures conditions. Le bio est souvent considéré comme un critère de choix car il suppose, outre la moindre utilisation de pesticides, un mode de production réglementé par un cahier des charges rigoureux dont le but est de contrôler entièrement la croissance des fruits dans un cadre sain et respectueux de l’environnement. La baie de goji bio existe, elle est distribuée en France sous le label AB depuis plusieurs années mais le doute subsiste sur ce produit, comme sur d’autres produits bio, la Chine ayant mauvaise réputation sur les contrôles de ses productions agricoles, sans oublier que pour certains, passer le test en laboratoire ne suffit pas à l’obtention d’un certificat bio.
Tous ces éléments instaurent une confusion générale autour de ce fruit, laissant les consommateurs dans le flou, sans savoir s’ils consomment un produit réellement bon pour eux. Il faut se rappeler que le goji est avant tout un superfruit au vertus exceptionnelles, qu’il est connu et utilisé depuis des siècles pour ses propriétés et qu’il est disponible chez nous toute l’année. C’est pour cela que l’on doit en profiter et garder à l’esprit quelques éléments très simples pour ne pas se tromper (ou être trompé) : achetez du goji Lycium Barbarum, ne vous fiez pas à une provenance soi-disant inédite (Tibet…), discutez de la qualité du produit avec votre vendeur et consommez le en respectant une posologie adaptée à votre organisme.
Voilà, il ne vous reste plus qu’à profiter de ce superfruit au quotidien, n’hésitez pas, c’est bon pour vous !
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